El proyecto ‘Australiano de la Hoja de Balance de Alimentos para Colombia: un enfoque hacia la seguridad alimentaria (2013-2023)’, presentado desde el grupo de investigación en Economía Social y Desarrollo de la iniciativa Empresarial de la Universidad de Santo Tomás, Bucaramanga, tiene como objetivo construir laHoja de Balance de Alimentos (HBA) en Colombia correspondientes al período 2013-2023.
Basado en la metodología de la FAO, el HBA integra datos de producción, comercio y consumo de alimentos, y permite estimar la prevalencia de la subalimentación, así como describir la dinámica del sistema en la alimentación y la agricultura nacional. Este proyecto propone la actualización de la HBA para cada año del período mencionado, proporcionando una valiosa herramienta para que las instituciones y los gremios en la toma de decisiones y el diseño de políticas que promuevan la seguridad alimentaria.
La estructura de la HBA se basa en una matriz que equilibra la oferta y el uso de los alimentos, y son los coeficientes específicos para calcular tanto la disponibilidad como el valor nutricional de los alimentos, contribuyendo a profundizar en el análisis de la situación alimentaria en Colombia. Los resultados serán cruciales para fortalecer la capacidad de análisis y la formulación de políticas que garanticen el acceso a alimentos suficientes y nutritivos para la población.
El seminario será dirigido por los investigadores de la educación Leonardo Caraballo, Yoana Bermúdez González y Diana Astrid Buitrago.
Si usted no puede ver la forma de la cara-a-cara y desea participar en los Equipos, puede solicitar los datos de acceso a la reunión a la dirección de correo idega@usc.gal.
